鯖缶は手軽にDHAやEPAが摂れる健康食品として注目されています。 国産の鯖を使った缶詰なら品質も安心です。
おすすめの国産鯖缶を5つ紹介します！
国産鯖缶を選ぶときのポイント
鯖缶を選ぶときは、味付けの種類と鯖の産地に注目するのがポイントです。 水煮は素材の味がそのまま楽しめて料理のアレンジもしやすいです。
味噌煮はそのまま食べてもおいしく、ごはんのおかずにぴったりです。 オリーブオイル漬けはパスタやサラダなど洋風の料理に合わせやすいのが魅力です。
原材料が「さば、食塩」のみのシンプルな水煮缶は添加物が少なく安心です。 食塩不使用タイプもあるので、塩分を控えたい方はチェックしてみてください。
鯖缶はストック食材としても優秀なので、まとめ買いしておくと便利ですよ！
国産鯖缶のおすすめランキング5選【2026年3月】
第1位：伊藤食品 美味しい鯖味噌煮 190g
鯖缶の中でも特に人気が高い伊藤食品の「美味しい鯖」シリーズの味噌煮です。 三陸沖で水揚げされた脂のりの良い鯖を使用しており、味噌との相性が抜群です。
化学調味料を使わず素材の味を生かした製法で、鯖本来のうまみがしっかり感じられます。 ごはんにのせるだけでおいしい一品が完成するので、忙しい日の食事にも重宝します。
味噌煮缶はそのまま温めるだけでごちそう感がありますよ！
第2位：高木商店 寒さば水煮 190g
高木商店の寒さば水煮は、脂のりが良い冬場の鯖（寒さば）を使用した贅沢な水煮缶です。 寒さばは脂肪分が多くてとろけるような食感が特徴で、水煮でもしっかりとしたうまみが楽しめます。
原材料はさばと食塩のみというシンプルさで、素材の良さがダイレクトに伝わってきます。 そのまま食べるのはもちろん、サラダやパスタの具材としてもおすすめです。
寒さばは脂のりが別格なので、水煮でもジューシーですよ！
第3位：TOMINAGA さば水煮 150g
神戸の老舗メーカーTOMINAGAのさば水煮です。 国産のさばを使用し、沖縄の塩「シママース」で味付けしているのが特徴です。
150gの食べ切りサイズで一人分にちょうど良い量です。 あっさりとした味わいなので料理の素材としても使いやすく、味噌汁やカレーに入れてもおいしくいただけます。
沖縄の塩を使っているのがこだわりを感じますね！
第4位：SSK 清水食品 うまい!さば水煮 150g
SSK（清水食品）の「うまい!」シリーズのさば水煮です。 国産のさばを使い、塩だけでシンプルに仕上げた水煮缶で、さばのうまみをストレートに味わえます。
缶を開けた瞬間にふわっと広がるさばの香りが食欲をそそります。 150gで使い切りやすく、毎日の食事に取り入れやすいサイズ感です。
シンプルな水煮缶はアレンジの幅が広いので重宝しますよ！
第5位：岩手県産 サヴァ缶 国産サバのオリーブオイル漬け 170g
岩手県発のおしゃれな鯖缶「サヴァ缶」のオリーブオイル漬けです。 国産サバをエクストラバージンオリーブオイルに漬け込んであり、洋風料理にそのまま使えるのが魅力です。
パスタやバゲットに合わせるだけで、おしゃれなカフェ風の一品が完成します。 パッケージデザインもかわいいので、ちょっとした贈り物にもおすすめです。
サヴァ缶はパスタに混ぜるだけで絶品ですよ！
鯖缶を使ったおいしいレシピ
鯖缶はそのまま食べるだけでなく、いろいろな料理に活用できます。
鯖缶カレーは水煮缶をカレールーに加えるだけで簡単に作れます。 トマト缶と合わせればさっぱりとしたトマトカレーにもなります。
鯖缶の炊き込みごはんもおすすめです。 お米と一緒に鯖缶を丸ごと入れて炊くだけで、うまみたっぷりのごはんが炊き上がります。 生姜を少し加えると臭みが消えてさらにおいしくなります。
鯖缶は汁にも栄養がたっぷり含まれているので、捨てずに使うのがおすすめです！
鯖缶と合わせて買いたい食材
鯖缶のおいしさを引き立てる食材を一緒にストックしておくと、献立の幅が広がります。
大根おろしは鯖缶の定番の組み合わせです。 水煮缶に大根おろしとポン酢をかけるだけで、さっぱりとしたおかずが完成します。
レモンや大葉を添えると風味がアップします。 鯖缶のサラダに加えれば、さわやかな味わいになって食べやすさが増します。
玉ねぎのスライスと合わせてマリネにするのも人気です。 お酢と合わせてさっぱりした味付けにすると、おつまみにもぴったりです。
鯖缶は和洋どちらの料理にも合うので、常備しておくと便利ですよ！
鯖缶の栄養と保存で気をつけたいこと
鯖缶をおいしく安全に楽しむために、栄養面と保存方法を確認しておきましょう。
たんぱく質が豊富：1缶で約20g前後のたんぱく質が含まれており、筋トレ中の方にもおすすめです。
缶詰でも栄養価は変わらない：生の鯖と比べても栄養価はほとんど変わりません。 むしろ骨まで食べられる分、カルシウムは多く摂れます。
毎日の食事に鯖缶を取り入れて、おいしく健康的な食生活を送ってみてください。
鯖缶は栄養たっぷりで保存もきくので、防災食としてもおすすめです！
