いわし缶は手軽に魚の栄養を摂れる便利な食品です。DHAやEPA、カルシウムなど体にうれしい栄養素がたっぷり含まれていて、骨まで食べられるのが缶詰ならではの魅力です。
いわし缶って開けるだけで食べられるから、忙しいときの食事にもぴったりですよね！
いわし缶の選び方
いわし缶には水煮、味付け、味噌煮などさまざまなタイプがあります。自分の好みや使い方に合わせて選ぶのがポイントです。水煮タイプは塩分が控えめでアレンジしやすいので、料理に使いたい方におすすめです。
味付けタイプは醤油ベースで甘辛く煮たものが多く、そのままごはんのおかずやおつまみとして食べるのにぴったりです。味噌煮はいわし独特の臭みが気になる方でも食べやすいのが特徴です。
| タイプ | 特徴と使い方 |
|---|---|
| 水煮 | 塩分控えめでアレンジ自在。パスタ、サラダ、炊き込みごはんなど幅広い料理に使えます。 |
| 味付け（醤油煮） | 甘辛い味付けでそのまま食べられます。ごはんのおかずやお酒のおつまみに人気です。 |
| 味噌煮 | 味噌の風味でいわしの臭みが気になりにくいです。ごはんとの相性が抜群です。 |
| 生姜煮 | 生姜の風味がいわしの旨みを引き立てます。さっぱりと食べたいときにおすすめです。 |
| オイルサーディン | 油漬けタイプで洋風料理に合います。パスタやトーストに乗せて食べるのが人気です。 |
水煮はアレンジしやすいし、味付けはそのまま食べられて便利ですよ！
いわし缶のおすすめランキング5選【2026年3月】
第1位：極洋 いわし味付生姜煮 100g
水産大手の極洋が手がけるいわしの生姜煮です。醤油ベースの甘辛い味付けに生姜がしっかり効いており、ごはんがどんどん進む味わいです。
いわしが骨までやわらかく煮込まれているので、小さなお子さんからお年寄りまで安心して食べられます。
缶を開けるだけでそのままおかずの一品になるので、忙しい日の夕食や一人暮らしの方の食卓に重宝します。生姜の風味がいわしの臭みを抑えているので、魚が苦手な方にも食べやすいです。
生姜煮ってごはんに乗せるだけで立派なおかずになるからうれしいですよね！
第2位：マルハニチロ 月花 いわし水煮 200g×3個
マルハニチロの「月花」シリーズは、いわし缶の中でも特に品質が高いことで知られています。脂がしっかりのった旬の時期に獲れたいわしを使っており、身がふっくらとしてジューシーです。
水煮タイプなので味付けがシンプルで、そのままでもアレンジしても楽しめます。200gと容量が多めなので、家族で食べたり料理にたっぷり使いたいときにちょうどいいサイズです。
3個セットでまとめ買いできるので、常備しておけばいつでも手軽にいわし料理が作れます。
月花シリーズは缶詰とは思えないほど身がふっくらしていますよ！
第3位：TOMINAGA いわし煮つけ 140g×6個
TOMINAGAのいわし煮つけは、国内で水揚げされたいわしを国内工場で加工しているこだわりの缶詰です。DHAやEPAなどの栄養成分がしっかり含まれており、手軽に青魚の栄養を摂りたい方にぴったりです。
醤油ベースの煮つけ味は家庭的でやさしい味わいで、ごはんのおかずにもお弁当にも使いやすいです。6個セットなので一個あたりの単価が抑えられ、毎日の食卓に取り入れやすい価格です。
140gと程よいサイズで、一人分のおかずにちょうどいい量です。
国内で水揚げされたいわしを使っているのは安心感がありますね！
第4位：伊藤食品 あいこちゃん鰯水煮 食塩不使用 190g×4個
伊藤食品の「あいこちゃん」シリーズは、缶詰の品評会などでも高い評価を受けている人気ブランドです。この食塩不使用タイプは、塩分を気にしている方や健康志向の方にぴったりの製品です。
食塩を使っていないのにいわし本来の旨みがしっかり感じられ、素材の良さがわかる味わいです。
味付けされていない分、パスタや炊き込みごはん、サラダなど好みの味付けでアレンジしやすいのもメリットです。190gと1缶の量もたっぷりあります。
食塩不使用だから減塩中の方にもおすすめできますよ！
第5位：ニッスイ いわし味付 100g×8個
水産業界大手のニッスイが手がけるいわし味付缶です。醤油ベースのしっかりした味付けで、缶を開けるだけでごはんのおかずやお酒のおつまみとして楽しめます。
8個セットの大量パックなので、ストック用としてまとめ買いするのに最適です。一缶100gと一人分にちょうどいいサイズなので、お弁当のおかずとしても使いやすいです。
ニッスイならではの安定した品質で、いつ食べても変わらないおいしさが楽しめるのが魅力です。
8個セットならまとめ買いしておけば、いつでも食べられて便利ですね！
いわし缶を使った簡単アレンジレシピ
いわし缶はそのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えるとさらにおいしく食べられます。
水煮缶を使った炊き込みごはんは、お米と一緒に缶の汁ごと入れて炊くだけで完成する簡単レシピです。いわしの旨みがごはん全体に行き渡り、おかず要らずの一品になります。
味付け缶は卵とじにするのがおすすめです。缶の中身をフライパンで温めて溶き卵を回し入れるだけで、ボリュームのあるおかずができあがります。
缶の汁ごと使うのが栄養をムダにしないコツですよ！
いわし缶の栄養と保存について
いわし缶には体にうれしい栄養がたくさん詰まっています。DHAは脳の働きをサポートする栄養素として知られており、EPAは血液をサラサラにする効果が期待できます。缶詰は骨ごと食べられるので、カルシウムの補給にもなります。
保存については、未開封なら常温で保存できて賞味期限も長いので、非常食としてのストックにも向いています。開封後はガラスやプラスチックの容器に移し替えて冷蔵庫で保存し、2〜3日以内に食べ切るようにしましょう。
缶のまま冷蔵庫に入れると金属の味が移ることがあるので、別の容器に移し替えるのがおすすめです。
