非加熱のはちみつは、花の香りや酵素がそのまま残っているのが大きな魅力です。加熱処理をしていないからこそ味わえる自然な風味は、一度知るとやみつきになります。この記事では、はちみつ 非加熱の商品を5つ厳選してランキング形式で紹介します！
非加熱はちみつって普通のはちみつとどう違うの？
加熱処理をしていないから、ビタミンやミネラル、酵素が壊れずに残っているんですよ。風味も豊かで、自然本来の味が楽しめます！
はちみつ 非加熱の選び方のポイント
非加熱のはちみつを選ぶときは、いくつかのポイントを押さえておくと失敗しにくいです。産地や花の種類によって味わいが大きく変わるので、自分の好みに合ったものを見つけることが大切です。
| チェック項目 | 内容 |
|---|---|
| 産地 | 国産は風味がやさしく、海外産はコクが強い傾向があります |
| 花の種類 | アカシアはクセが少なく、百花蜜は深い味わいが楽しめます |
| 容器の形状 | チューブタイプは使いやすく、瓶タイプは長期保存向きです |
| 認証の有無 | HACCP認証やオーガニック認証があると品質面で安心です |
| 内容量 | お試しなら少量サイズ、毎日使うなら500g以上がおすすめです |
はちみつ 非加熱のおすすめ人気ランキング5選【2026年3月】
第1位 彩輪商店 国産はちみつ 非加熱
四季折々の花から採れる国産の百花蜂蜜で、非加熱ならではの濃厚な香りと自然な甘さが楽しめます。HACCP認証の国内施設で製造されており、品質管理もしっかりしています。液ダレしにくいボトルを採用しているので、毎日のトーストやヨーグルトにも使いやすいのが嬉しいポイントです。国産の非加熱はちみつを探している方にはまず試していただきたい一品です。
国産で非加熱って、なかなか見つからないイメージだったけど、ちゃんとあるんですね！
第2位 Balim ブロッサムハニー 1kg
トルコ産の天然ブロッサムハニーで、1kgの大容量サイズです。クセの少ないまろやかな味わいで、料理やお菓子作りにも幅広く使えます。コストパフォーマンスが非常に良いので、毎日たっぷり使いたい方にぴったりです。パンやホットケーキだけでなく、ドレッシングの甘味としても重宝します。トルコは世界有数のはちみつ生産国で、花の種類も豊富です。
大容量でお得なのが嬉しいですね。パンケーキにたっぷりかけたくなります！
第3位 MY HONEY アカシアハニー チューブボトル 500g
ハンガリー産のアカシアはちみつで、クセがなく上品な甘さが特徴です。チューブボトルなので使いたい分だけ出しやすく、キッチンで手軽に使えます。アカシアはちみつは結晶化しにくい性質があるので、冬場でもサラサラの状態で使えるのもメリットです。500gの容量は普段使いにちょうど良いサイズ感で、毎朝の朝食に取り入れやすいです。
チューブタイプだとスプーンを使わなくていいから楽ですね！洗い物も減って助かります。
第4位 マリーハニー TA20+ 130g
オーストラリア西部に自生するマリーの木から採れるはちみつで、抗菌力の指標であるTA20+を取得しています。濃厚でキャラメルのようなコクのある味わいが特徴です。健康志向の方やマヌカハニーの代わりを探している方に人気があります。130gのお試しサイズなので、初めての方でも気軽に試せるのが嬉しいです。
マヌカハニーよりお手頃な価格で、同じように抗菌力があるのは魅力的ですね！
第5位 かの蜂 国産百花蜂蜜 1000g
九州を中心に採蜜された国産の百花蜂蜜で、1000gの大容量です。複数の花から集められた蜜のため、奥深い味わいが楽しめます。養蜂歴50年以上の老舗「かの蜂」が手がけており、品質には定評があります。家族みんなで毎日使っても安心の大容量サイズで、普段使いのはちみつとして根強い人気があります。
1kgもあると毎日使ってもなかなかなくならなそうで、コスパも良さそうですね！
非加熱はちみつの上手な使い方と保存のコツ
非加熱はちみつは熱に弱いため、40度以上のお湯や料理に直接加えると酵素や栄養素が壊れてしまいます。トーストに塗る場合は、焼いたパンが少し冷めてからのせるのがおすすめです。ヨーグルトやスムージーに混ぜたり、フルーツにかけたりするのも良い使い方です。紅茶に入れる場合も、少し冷ましてから加えると風味がしっかり残ります。
保存は直射日光を避けた常温が基本です。冷蔵庫に入れると結晶化しやすくなるので注意してください。もし結晶化してしまった場合は、40度程度のぬるま湯で湯煎するとゆっくり溶かすことができます。瓶のフタをしっかり閉めて、湿気の少ない場所に置いておくのがベストです。
はちみつ 非加熱と相性の良い食品や飲み物
非加熱はちみつは、そのまま食べるだけでなく、さまざまな食品と組み合わせることで美味しさがぐっとアップします。特におすすめの組み合わせを紹介します。
| 食品 | おすすめの組み合わせ方 |
|---|---|
| ヨーグルト | プレーンヨーグルトにかけると自然な甘さでヘルシーに楽しめます |
| チーズ | ブルーチーズやカマンベールとの相性が抜群です |
| ナッツ | ナッツのはちみつ漬けは保存食としても人気があります |
| レモン | はちみつレモンはビタミンCとの相乗効果が期待できます |
| 生姜 | すりおろした生姜と合わせると体を温めるドリンクになります |
はちみつは甘味料として砂糖の代わりに使うこともできます。砂糖に比べてカロリーが約25%低く、甘さは約1.3倍あるため、少ない量で甘みを感じられるのも嬉しいポイントです。
チーズとはちみつの組み合わせ、おしゃれで美味しいですよね！ホームパーティーにもぴったりです。
非加熱はちみつを選ぶ前に知っておきたいこと
「非加熱」や「生はちみつ」「ローハニー」と表記されているはちみつは、製造過程で高温の加熱処理をしていないものを指します。ただし、日本には非加熱の明確な基準がないため、メーカーごとに基準が異なる場合があります。気になる方は、製造元に問い合わせて確認するのも一つの方法です。
また、はちみつの色が濃いほどミネラル分が多い傾向にあります。味の好みだけでなく、栄養面も考慮して選ぶとより満足のいく買い物ができますよ。国産と海外産の両方を試してみて、自分の好みの味を見つけてみてくださいね。
